小松菜の洗浄・前処理

収穫したばかりの小松菜を二時洗浄、選別を手作業にて、行っております。
農薬不使用栽培の葉物は、虫が多く、たくさんの葉が食べられてしまうのですが
安全な証拠! 虫の除去も大事な仕事です。