平成25年7月21日、長岡市古正寺のバーデンバーデンホーフ様にてたべたがりの野菜をたっぷり使ったコースメニューを用意していただきました。

野菜の特徴を生かした料理は、どれも美味しく、お腹いっぱいになりました。

今年流行のフローズン生との相性も抜群！！

今回のたべたがりコースメニューを紹介します。

まずは前菜

「いんげん、オクラ、梨なすのチーズフリット」

「焼きなすとイワシのマリネ」

サラダは、「彩り野菜と自家製生ハムのサラダ」

ピッツァ　「青なす、白なすの夏野菜ピッツァ」

ソーセージは、「枝豆入りソーセージと北アカリのクヌーデル」

グラタンです。「糸うりのシーフードマカロニグラタン」

最後に、肉料理「黄金豚のロースト、ラタトゥユ添え」

 

１日限定のメニューでしたが、ぜひ定番メニューに入れてほしいお料理ばかりでした。

ごちそうさまでした。